[F&B 브랜드 마케팅] 브랜드 앰버서더 선정 방법 및 전략

F&B 브랜드 마케팅의 업무를 하다 보면, "브랜드 앰버서더 선정 방법 및 전략 수립은 어떻게 할까?", "조금 더 효율적이고 잘할 수는 없을까?"와 같은 질문이 떠오르곤 합니다.

 

오늘은 이러한 궁금증을 해결할 수 있는 실무에서의 중요한 포인트를 정리해보려고 합니다. CJ푸드빌에서 일하신 분께 여쭤 본 부분들을 바탕으로 포스팅 하려고 합니다.

 

그럼 포스팅 시작하겠습니다!

 

1) F&B 브랜드 앰버서더 마케팅: 성공적인 선정 방법과 전략

 

F&B 시장에서 브랜드 앰버서더는 단순한 광고 모델을 넘어 브랜드의 가치와 메시지를 진정성 있게 전달하는 핵심 마케팅 전략으로 자리잡았습니다. 적절한 앰버서더 선정과 효과적인 운영은 브랜드 인지도 향상과 매출 증대에 직접적인 영향을 미칩니다. 이 글에서는 F&B 브랜드 앰버서더 선정 방법과 전략에 대해 실제 사례를 중심으로 심층적으로 알아보겠습니다.

 

2) 브랜드 앰버서더의 정의와 F&B 산업에서의 역할

 

브랜드 앰버서더는 브랜드의 인지도와 매출 상승을 목표로 브랜드를 긍정적으로 대표하는 사람입니다. 단순히 이름이나 이미지만 제공하는 것이 아니라, 브랜드에 대한 진정한 애정과 이해를 바탕으로 적극적으로 브랜드를 홍보합니다. F&B 산업에서 앰버서더는 특히 중요한데, 음식과 음료는 감성적 경험과 밀접하게 연결되어 있어 진정성 있는 메시지 전달이 필수적이기 때문입니다.

▸ 브랜드 앰버서더는 단순 모델을 넘어 애정과 진심을 기반으로 한 적극적이고 지속적인 브랜드 홍보대사 역할 수행
▸ F&B 브랜드에서는 제품 경험과 연결된 진정성 있는 스토리텔링 가능
▸ 타겟 고객층과의 연결고리 역할을 담당하며 브랜드 메시지 확산

3) 브랜드 앰버서더 유형과 F&B 브랜드에 적합한 선택

 

F&B 브랜드 앰버서더는 크게 셀럽 앰버서더와 마이크로 앰버서더로 나눌 수 있습니다. 셀럽 앰버서더는 인지도와 영향력이 큰 반면, 마이크로 앰버서더는 특정 니치 시장에서 강한 신뢰도와 진정성을 제공합니다.

▸ 셀럽 앰버서더: 대중적 인지도가 높은 연예인, 아이돌을 활용한 대규모 마케팅에 적합
▸ 마이크로 앰버서더: ... 더보기

 

4) 효과적인 F&B 브랜드 앰버서더 선정 기준

 

성공적인 F&B 브랜드 앰버서더 선정을 위해서는 몇 가지 핵심 기준을 고려해야 합니다.

▸ 브랜드 가치와의 일치성: 앰버서더의 이미지와 가치관이 브랜드와 자연스럽게 연결되어야 함
▸ 타겟 오디언스와의 연결성: 앰버서더가 브랜드의 목표 고객층에게 영향력을 가지고 있어야 함
▸ 진정성: ... 더보기

 

5) 국내 사례 1: 롯데웰푸드의 뉴진스 빼빼로 글로벌 앰버서더 전략

 

롯데웰푸드는 2023년 빼빼로 브랜드의 글로벌 앰버서더로 K-팝 걸그룹 '뉴진스(NewJeans)'를 발탁했습니다. 이는 MZ세대를 타겟으로 한 글로벌 마케팅 전략의 일환이었습니다.

▸ '빼빼로로 말해요(Say Hello with PEPERO)' 슬로건을 통해 일상 속 다양한 상황에서 따뜻한 공감의 메시지를 전달하는 컨셉
▸ 뉴진스의 신선하고 ... 더보기

 

6) 국내 사례 2: GFFG의 복합적 F&B 앰버서더 마케팅

 

GFFG는 'DOWNTOWNER(다운타우너)', 'Knotted(노티드)', 'Clap Pizza(클랩 피자)' 등 여러 F&B 브랜드를 운영하는 기업으로, MZ세대를 사로잡기 위한 차별화된 앰버서더 전략을 펼쳤습니다.

▸ 각 브랜드별 특성에 맞는 인플루언서 앰버서더를 선정하여 다양한 콘텐츠 제작
▸ 인스타그램과 유튜브 등 ... 더보기

7) 국내 사례 3: 명륜진사갈비의 지역 기반 앰버서더 활용

 

명륜진사갈비는 1인분 무한리필 정책으로 유명한 한식 프랜차이즈로, 지역 사회와의 연계를 통해 독특한 앰버서더 전략을 구현했습니다.

▸ 지역 축제 및 이벤트 참여를 통한 지역 기반 앰버서더 운영
▸ '진해군항제'와 '고성 세계 캠핑 카라바닝 대회' 등 지역 행사에 브랜드 부스 운영
▸ 지역 유명인과 ... 더보기

8) 해외 사례 1: 에어비앤비의 여행자 앰버서더 프로그램 F&B 적용 사례

 

에어비앤비는 여행자들의 실제 경험을 공유하는 앰버서더 프로그램을 운영하며 큰 성공을 거두었습니다. 이 전략은 F&B 브랜드에서도 고객 경험을 중심으로 재해석되어 적용되고 있습니다.

▸ 실제 고객들이 F&B 경험을 공유하는 '음식 여행자' 앰버서더 프로그램 운영
▸ 소셜 미디어 마케팅에 대한 무료 온라인 강좌 및 전문가 피드백 제공
▸ 앰버서더들이 서로 ... 더보기

 

9) 앰버서더 마케팅의 미래 트렌드와 F&B 브랜드의 준비 전략

 

F&B 산업에서 앰버서더 마케팅의 미래 트렌드와 이에 대응하기 위한 전략적 준비에 대해 알아보겠습니다.

▸ 디지털 기술과 메타버스를 활용한 가상 앰버서더 활용 확대
▸ 마이크로 앰버서더와 셀럽 앰버서더의 효과적인 조합 전략 발전
▸ 지속가능성, 윤리적 소비 등 사회적 가치를 공유하는 앰버서더 선호 증가
▸ 데이터 기반 앰버서더 성과 측정과 최적화 기술 발전
▸ 국내 시장을 넘어 글로벌 앰버서더 네트워크 구축 필요성 증대

F&B 브랜드는 이러한 미래 트렌드를 선제적으로 파악하고 적응함으로써, 변화하는 마케팅 환경에서 경쟁 우위를 확보할 수 있을 것입니다. 특히 진정성과 데이터 기반 전략의 균형을 맞추는 것이 앞으로의 앰버서더 마케팅 성공의 핵심 요소가 될 것입니다.

브랜드 앰버서더 마케팅은 더 이상 럭셔리 브랜드만의 전유물이 아닌, 모든 F&B 브랜드가 고려해야 할 필수적인 마케팅 전략이 되었습니다. 브랜드의 가치와 메시지를 진정성 있게 전달할 수 있는 적합한 앰버서더를 선정하고, 이들과 장기적인 관계를 구축함으로써 브랜드는 차별화된 경쟁력을 갖출 수 있을 것입니다.